福島・土湯温泉の山あいにある、古民家を改装したナチュラルカフェ「空café」。
大きな窓から見える大自然、薪ストーブの温もり、無垢の木の香り、自家栽培のにんじんやブルーベリー、そして丁寧に仕込んだ発酵のうまみ——。
ここは、自然と人とが調和する場所。

“食べること”を通じて、心も身体も、ちょっと軽やかになる体験をご提供しています。

マクロビ・ヴィーガン＝やさしさのかたち
空caféで提供するお食事は、動物性不使用やグルテンフリー、発酵食品などを軸に、身体にやさしいものばかり。
でもそれは「制限」ではなく、「選択肢」のひとつ。
様々な理由で食べることをあきらめてしまった方にも、食の楽しさを届けたいという想いからです。

毎月のメニューは、自社農園の畑の状況や地域の旬の食材に合わせて変わります。
料理はどれも、手をかけ、心を込めてお作りします。
一皿ずつ、誰かを思って——。
これが空caféの原点です。